Цитаты из фильма Корпорация «Еда»
Michael Pollan
В американском супермаркете нет сезонов. Сейчас помидоры круглый год — их выращивают на другом конце света, собирают зелёными и дозревают с помощью этиленового газа. Хотя они и выглядят как помидоры, на самом деле это скорее идея помидора.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Joel Salatin
Меня всегда поражает, как успешно мы промахиваемся в самый центр мишени не туда, куда нужно. Мы, например, научились — в животноводстве — как сажать, удобрять и собирать кукурузу с помощью спутниковой навигации, и при этом никто не задумывается: «А не стоит ли кормить коров кукурузой?» Мы превратились в технарей, которые только и делают, что думают о том, как это сделать, но никто не останавливается и не спрашивает: «А зачем?»
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
[первые реплики]
Narrator
То, как мы питаемся, изменилось за последние 50 лет больше, чем за предыдущие 10 000.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Title card
В 1972 году FDA провело около 50 000 проверок безопасности пищевых продуктов. В 2006 году FDA провело 9 164 проверки.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Joel Salatin
Даже если ты не ешь в фастфуде, ты всё равно потребляешь продукты, созданные этой системой.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Заставка
Закон SB-63 был принят законодательным собранием штата. Но губернатор Шварценеггер его отклонил.
Эрик Шлоссер
Эти компании изо всех сил борются против маркировки. Индустрия фастфуда сопротивлялась, чтобы не показывать вам калорийность. Они боролись против указания трансжиров в продуктах. Мясоперерабатывающая отрасль годами не давала вводить маркировку страны происхождения. Они боролись, чтобы не маркировать генетически модифицированные продукты; а сейчас 70% обработанных продуктов в супермаркетах содержат ГМО.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Joel Salatin
Культура, которая воспринимает свинью как просто кучку протоплазматической неживой материи, которую можно манипулировать любым творческим замыслом человека, вероятно, будет относиться к отдельным личностям внутри своего сообщества и к другим культурам в сообществе наций с тем же пренебрежением, неуважением и контролирующим мышлением.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Eric Schlosser
У этих компаний целые легионы юристов. И они могут подать в суд, даже если знают, что проиграют — просто чтобы показать, кто тут главный.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Joel Salatin
Я считаю, что это одна из важнейших битв для потребителей — право знать, что именно в их еде и как её выращивали.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Michael Pollan
Идея о том, что нужно написать книгу, чтобы рассказать людям, откуда берётся их еда — это просто показатель того, насколько мы от этого отдалились. Мне кажется, мы вправе знать о нашей еде: кто её производит, как именно делают, можно ли заглянуть на кухню?
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
[последние реплики]
Troy Roush - Vice President, American Corn Growers Association
Вы должны понять, что мы, фермеры... мы поставляем на рынок то, что рынок требует. Если хотите молоко за два бакса — получите фабричную ферму у себя за забором. Всё просто. Люди должны начать *требовать* от нас настоящую, качественную еду — и мы её дадим, обещаю. Мы очень изобретательные люди, мы справимся.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Joel Salatin
Мы позволили себе настолько оторваться и оставаться в неведении по поводу того, что так близко и важно — еды, которую мы едим.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
Himself - Union Organizer
Мы хотим платить как можно меньше за нашу еду. Но мы не понимаем, что за это приходится платить свою цену. Эти рабочие, они здесь по 10, 15 лет, обрабатывают ваш бекон, вашу праздничную ветчину. А теперь их забирают, как будто они преступники. А эти компании зарабатывают миллиарды долларов.
🧡
👏
🥺
🤔
🥱
