Помните первый ужин героев фильма «Гарри Поттер» в Хогвартсе? На столе царил настоящий гастрономический карнавал:
«…ростбиф, жареные цыплята, свиные и телячьи отбивные, сосиски, бекон, стейк, жареная картошка, варёная картошка, картофель фри, йоркширский пудинг, горошек, морковка, подливка, кетчуп и, по каким-то непонятным соображениям, мятные леденцы».
Мы решили спросить у врача-диетолога Риммы Мойсенко: если в Хогвартсе были такие огромные пиршества, почему все герои не были поголовно пухленькими? Что это за магия такая — удержаться и не съесть сразу всё?
Заодно решили узнать, как такой жирный и тяжёлый рацион влияет на детей, и можно ли вообще есть что-то подобное каждый день, если не увлекаться и не пытаться попробовать всё сразу.
А теперь делимся полученными знаниями с вами.
Почему дети не объедались: секрет Хогвартса
На первый взгляд стол в Хогвартсе — настоящий рай для гурмана. Но в этом и кроется главная опасность.
Не будут ли дети чрезмерно увлекаться едой, особенно пудингами и конфетами? Да и в целом на столе было много довольно тяжёлой пищи.
Но, как мы видим, большая часть героев была в отличной физической форме. И это неспроста.
«Дети не едят так много, как кажется. Им важны не 3 вида картошки, ростбиф или пудинг, а общение и возможность быть вместе.
Конечно, есть отдельные дети с повышенным аппетитом, но для большинства достаточно небольших порций. Пиршества дают детям возможность наслаждаться атмосферой, а не объедаться», — объясняет Римма Мойсенко.
То есть даже на фоне гигантского выбора блюд дети могли спокойно контролировать себя. Магия Хогвартса в этом случае — не в заклинаниях, а в том, что для маленьких волшебников важнее процесс встречи и атмосфера, чем количество съеденной еды.
Пиршество как эмоциональный опыт
С точки зрения диетолога, огромный стол — это не инструкция на тему «как питаться», а способ показать богатство традиций и создать праздник:
«Когда речь идет о пиршестве, главное — показать богатство традиций. Англичане, как и многие другие народы, любят демонстрировать щедрость своих столов.
Да, еды много и она выглядит очень аппетитно, но это не значит, что кто-то будет есть всё подряд. Пиршество скорее создаёт атмосферу праздника, чем является инструкцией по питанию».
Другими словами, сам факт присутствия множества еды не значит, что её нужно съесть. И дети понимают не хуже взрослых: главное — участие в ритуале, а не объём съеденной пищи.
Подходит ли такой рацион для повседневной жизни?
Спойлер: стол Хогвартса вполне можно перенести в обычную жизнь. Но нужно думать о балансе: мясо, гарниры, овощи и даже сладости — всё это можно сочетать, но в умеренных порциях.
«Главное — контролировать свои порции. Пиршество даёт возможность попробовать разные блюда, но не означает, что нужно всё съесть.
Важно слушать свой аппетит и наслаждаться атмосферой встречи, а не количеством еды», — напоминает диетолог.
Иными словами, принцип «всё включено» работает при внимании к собственному телу. Можно попробовать немного всего, но не съедать весь стол разом.
Итог: магия доступна и вне Хогвартса
В итоге огромные застолья поттерианы показывают, что большое количество еды само по себе не страшно. Дети едят ровно столько, сколько им нужно, и стол не превращается в катастрофу для здоровья.
«Вся эта пища на столе — это атрибутика, часть ритуала. Она демонстрирует щедрость и разнообразие, но не обязывает есть всё подряд. Пища присутствует, чтобы создать атмосферу», — поясняет Римма Мойсенко.
Так что сол Хогвартса — это своего рода театр: впечатляющий, грандиозный, с множеством блюд, но никто не обязан съесть всё. И в этом, пожалуй, и есть настоящая магия: праздник остаётся праздником, а переедания не происходит.
Чем не повод взять пример с любимых героев?
Ранее мы писали: «Это концентрат жизни»: как Фродо и Сэм из «Властелина колец» дошли до Роковой горы, если ели один лембас — объясняет диетолог
