29 июня на телеканале ТВ-3 стартовал очередной сезон реалити-шоу о выживании «Последний герой», действие которого происходит на Алтае. По случаю премьеры ТВ-3 подготовило эксклюзивное «Меню настоящего героя», доступное в петербуржском ресторане «Магадан» (Pinskiy & CO и Novikov Group). С 29 июня по 20 июля каждый желающий может вкусить пять блюд алтайской кухни, приготовленные шеф-поваром Никитой Экштейном, и погрузиться в атмосферу знаменитого телепроекта.
Специальное меню включает такие яства, как «чушь из нельмы», «греча с пармезаном и брискетом», «уха из муксуна», «салат охотничий» и «картофель с олениной».
Экштейн утверждает, что в ходе работы над этими блюдами он вдохновлялся природными богатствами Алтайского края. Поскольку этот регион находится на стыке нескольких климатических зон, там культивируются большое количество разнообразных овощей, фруктов и кореньев. Кроме того, на Алтае много рыбы и мяса.
Участники «Последнего героя. Русский сезон» тоже имеют возможность попробовать блюда из данного меню. Для этого им необходимо разыскать в дикой природе все необходимые ингредиенты. Пока же конкурсанты получают в качестве пайка 100 граммов гречки в день на человека, а также питаются кедровыми шишками и орехами.
