Из культового фильма «Криминальное чтиво» можно почерпнуть немало гастрономических идей: от бургера до молочного коктейля. Однако в преддверии Масленицы предлагаем остановиться на черничных блинчиках — тот самый завтрак, о котором мечтала Фабиан.
Это лакомство упоминается в фильме на 01:24:06. После того как Бутч убил своего противника на ринге и скрылся, он провел ночь в мотеле с Фабиан. Утром она с энтузиазмом рассказывала, что мечтает позавтракать яичницей, сосисками и черничными блинчиками с сиропом.
Правда, позже вся тема с завтраком уходит на второй план, и в итоге зрители так и не видят, получила ли Фабиан свой желанный завтрак, но именно это блюдо запомнилось многим фанатам фильма. И вы, в отличие от героини, точно сможете им насладиться.
Блинчики из «Криминального чтива»: какие продукты нужны
Чтобы приготовить лакомство, вам понадобятся:
- белая мука — 2,5 стакана,
- нежирный кефир или йогурт — 2 стакана,
- сахар — ¾ стакана,
- яйца — 3 шт.,
- сливочное масло — 1.5 ст. л.,
- разрыхлитель — 3 ч. л.,
- корица — 2 ч. л.,
- ванильный экстракт — 1 ч. л.,
- черника — 1 стакан.
Как приготовить черничные блинчики из «Криминального чтива»
В глубокой миске перемешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. В отдельной посуде взбейте йогурт или кефир с ванильным экстрактом и желтками. Постепенно введите жидкую смесь в сухие ингредиенты, помешивая до получения густого и однородного теста.
Белки отдельно взбейте до устойчивой пены, затем аккуратно вмешайте в тесто, используя лопатку. Добавьте чернику, накройте миску крышкой или пленкой и уберите смесь в холодильник на ночь.
Когда тесто настоится, разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом. Дальше останется обжарить блинчики — можно сразу влить все тесто и приготовить один большой блин. а можно разбить его на несколько частей и сделать оладьи. Независимо от выбора, обжаривайте блинчики около 4 минут с каждой стороны, пока поверхность не станет румяной. Подавайте горячими, дополнив кубиком масла, ягодами и любым сиропом.
Ранее мы писали: Могли бы вы стать героем фильма Тарантино: тест покажет, кто из персонажей вам ближе всего
