Жизнь бедуинов сконцентрирована в пустыне. Из-за природных особенностей они не могут заниматься скотоводством в одном месте, поэтому постоянно перемещаются. А их рацион отличается скудностью.
Так, главным блюдом для бедуинов является финик. Сладкие плоды нередко заменяют им завтрак, обед и ужин, так как растут в пустыне и хорошо хранятся в жарком климате.
Запивают же финики бедуины молоком верблюда. Обычную воду они практически не возят, так как она занимает много места и быстро может протухнуть. Кочевники пьют молоко, которое нередко обрабатывают, чтобы оно не испортилось: в их сумках можно встретить кислое молоко, творог или масло.
И именно эти два продукта — основа рациона кочевников. Мясо оказывается на их столах в самых редких случаях, ведь верблюды для них верные спутники жизни, а не еда. Также они могут питаться жареной пшеницей и ячменем, но такие блюда распространены далеко не у всех кочевников.
