Одна из главных проблем многих стран Африки — голод. На протяжении многих лет там повышена смертность из-за проблем с питанием, среди жителей распространены многочисленные болезни. Кроме того, также эти страны лидируют и по количеству выкидываемых продуктов.
Как оказалось, на африканском континенте действительно на свалках оказываются тонны продуктов питания. По данным Всемирного института ресурсов, 37% продовольствия оказывается на свалках. И это означает, что каждый год продуктов пропадает примерно на 4 миллиарда долларов, а этой едой можно накормить примерно 48 миллионов человек.
И причин несколько. Как указывают исследователи, в большинстве стран не развиты системы охлаждения и электросети. Свет могут отключить на 6-8 часов, из-за чего вся еда испортится. К тому же на материке очень влажный климат, который заставляет хлеб мгновенно покрываться плесенью на палящей жаре.
При этом местные жители не стремятся исправлять ситуацию. Многочисленные гуманитарные миссии постоянно привозят все новую и новую еду, поэтому африканцы не пытаются экономить и бережно относиться к продуктам. А местные традиции не позволяют поделиться блюдами с действительно бедной прослойкой: такая благотворительность совсем не поощряется.
Однако уже современные африканцы, которым удалось побывать в Европе или других странах, стараются исправить ситуацию. Они ставят солнечные батареи, чтобы обезопасить себя от отключения света, и не выкидывают еду просто так. Неравнодушные энтузиасты уверены: им удастся изменить ситуацию и спасти еду Африки.
