Весенние выходные неразрывно связаны с отдыхом на природе. Тысячи россиян собираются на своих дачах или в парках, где жарят мясо. Однако телеведущий и шеф-повар Константин Ивлев уверен: не только блюдо с мангала может стать королем на праздничном столе.
Как отмечает эксперт, сам он на природе любит готовить рагу из колбасок. В первую очередь Ивлев нарезает их кружочками и обжаривает на сковородке. Потом добавляет к ним соль и перец, тимьян, а также томатную пасту и заливает все водой. Томить блюдо нужно не больше пять минут, а затем — добавить очищенные и нарезанные томаты, базилик и свежемороженый зеленый горошек. Спустя еще несколько минут блюдо можно подавать на стол.
По словам Ивлева, это рагу станет отличным дополнение к привычному шашлыку. Оно поможет скрасить ожидание мяса и полностью соответствует настроению майских праздников.
