Чаще всего люди говорят на автомате, используя те слова, что первые придут в голову. Мало кто рефлексирует о смысле знакомых фраз, выражений и понятий. Однако если задумываться над содержанием и над происхождением привычных слов, то можно узнать множество любопытных деталей.
Понятие «цимес» знакомо многим. Его используют как синоним «смака», «сути», «ядра». Употребляя это слово, собеседник расставляет акценты в разговоре, указывает на самое главное. Однако мало кто догадывается, что цимес — это не что иное, как традиционное праздничное еврейское блюдо.
Его принято подавать на Новый год. Название произошло от словосочетания «цим эсн», что переводится как «закуска». Блюдо представляет собой овощное рагу, подслащенное с помощью морковки. Часто в рецепте фигурируют и всевозможные сухофрукты. Цимес считается десертом.
