Анализ предпочтений россиян в выборе первых блюд за период с 2022-го по 2023 год показывает, что лидером среди супов является суп-лапша, на долю которого приходится целых 19% покупок.
За ним следует гороховый суп, его любители первого выбирали в 17% случаев, и куриный суп, занимающий уверенное третье место с показателем в 16,5%.
Грибной суп и борщ тоже присутствуют в топе, но результатами не блещут — 8% рынка у каждого, а у крем-супа из шампиньонов — 7%.
Интересно, что экзотические для российской кухни супы, такие как харчо и фо бо, также нашли своего потребителя, составив около 5% от общего числа покупок, и теперь сопят мясным паром в спину грибному и борщику. В то время как традиционные русские супы, включая солянку, рассольник и щи, показывают более скромные результаты, замыкая рейтинг с 3,5%, 2,5% и 2% соответственно.
