Документальная гид по самому популярному стрит-фуду в России, его истории, культуре и людях. Где найти настоящее фо-бо? Зачем экспериментировать со смесями фалафеля, золотой шаурмой и пиццей с мармеладками? Может ли женщина готовить плов, если она не ошпаз? Отвечают шефы-экспаты, гастроэнтузиасты и повара-самоучки, которые превратили экзотическую еду в классику общепита.
