Закуска в виде тюльпанов, салат с Георгиевской ленточкой и запеченный по-солдатски картофель: обзор рецептов на 9 Мая
Подборка из трех блюд для праздничного стола.
9 Мая – это замечательный повод собрать на праздничный обед или ужин семью и друзей. Причем на стол можно подать что-то необычное, чего вы не приготовите, например, на Новый год или день рождения. Отлично подойдет для угощения закуска в виде красных тюльпанов. В качестве гарнира запеките картошку, как это делали солдаты в полевых условиях. Салат «День Победы» и вовсе сразит всех наповал.
Закуска «Тюльпаны»
Благодаря оригинальному оформлению это блюдо может стать звездой праздничного стола. Даже дети-малоежки, увидев яркие цветы на столе, не откажутся их попробовать.
Ингредиенты:
- Помидоры «Сливка» – 11 шт.;
- Вареные яйца – 5 шт.;
- Сыр – 500 г.
- Чеснок – 2 зуб.;
- Майонез – для заправки;
- Зеленый лук – для украшения.
Помидоры вымыть, высушить и сделать 6-8 надрезов-лепестков. Вынуть сердцевину. Для начинки измельчить яйца, натереть сыр и выдавить через пресс чеснок. Добавив майонез, все тщательно перемешать.
Нафаршировать помидоры яично-сырной массой, выложить на тарелку в форме букета тюльпанов. Использовать перья зеленого лука, как стебельки, говорится на сайте «Кремлевский выбор».
Кадр с YouTube-канала «Valentina24777 Готовим Вкусно»
Запеченный картофель
Взамен пюре, которое подают к мясному и салатам буквально на каждых праздниках, лучше запеките картофель. К нему подается пикантный соус с добавление чеснока и еще двух известных продуктов.
Ингредиенты:
- Картофель – 8-12 шт.;
- Плавленый сырок – 2 шт.;
- Чеснок – 2 зуб.;
- Майонез – для заправки.
Картофель тщательно промыть, проколоть вилкой и смазать растительным маслом. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 40 минут (на фронте его пекли, конечно же, в костре).
Для соуса натереть плавленые сырки, измельчить чеснок и смешать все с майонезом, посоветовали на портале «Большой вопрос». Получается быстрое блюдо, которое по-походному и сытное, и простое.
Кадр с YouTube-канала Калниной Натальи
Салат «День Победы»
Какой же праздник без тематического блюда. Состав у салата вполне знакомый и простой, а вот с оформлением придется немного повозиться. Но ничего сложного в создании Георгиевской ленточки тоже нет.
Ингредиенты:
- Картофель – 6 шт.;
- Яйцо – 4 шт.;
- Репчатый лук – 2 шт.;
- Руккола – 1/4 пуч.;
- Свежий огурец – 1 шт.;
- Чеснок – 1 зуб.;
- Морковь – 3 шт.;
- Консервированная кукуруза – 1 бан.;
- Твердый сыр – 250 г;
- Маслины – для украшения.
Картофель и яйца отварить до готовности. Тем временем лук покрошить мелким кубиком и замариновать в 400 миллилитрах воды и пяти столовых ложках уксуса. Оставить на 10-15 минут.
Мелко нарезать рукколу, она пригодится для украшения салата. Натереть огурец на крупной терке. К нему добавить пропущенный через пресс чеснок. Морковь также натереть, чуть-чуть отложить для украшения, а оставшуюся часть посолить, поперчить и перемешать с чесноком. Отварные картофель и белок от яиц тоже натереть на крупной терке. Желтки отложить в сторону.
Выкладываем салат слоями, смазывая каждый майонезом. Первым слоем — часть картофеля, затем часть маринованного лука, кукурузу, яичный белок, опять маринованный лук, огурец. Закрыть салат еще одним слоем картофеля. На самый верх положить морковь, затем тертый сыр и тертый желток.
Для украшения измельчить маслины. Аккуратно выложить сверху Георгиевскую ленточку из моркови и маслин. Украсить бока рукколой, говорится на YouTube-канале «Вкусные рецепты by Oksana Stier».
