Мороженое со вкусом фруктов пользуется неизменной популярностью во всем мире. Поклонники сладостей отдают предпочтение холодному десерту с манго, вишней или, например, арбузом, но ни в одном магазине невозможно найти мороженое со вкусом винограда.
Как оказалось, производители не делают такой десерт по двум причинам. Дело в том, что в винограде очень высокое содержание воды, около 80%. И из-за этого при производстве мороженого могут образовываться кристаллики льда, которые испортят продукт.
Помимо этого, сами покупатели не ассоциируют виноград именно с этой сладостью. Например, несколько лет назад компания Ben & Jerry’s пыталась выпустить подобный десерт, но потребители просто не стали его покупать, из-за чего производство прекратилось. Поэтому производители и не добавляют эту ягоду в свое мороженое.
