Если хочется к чаю чего-то вкусненького, то этот рецепт вас просто спасет. За пару часов получится целая гора аппетитных и ароматных пирожков с яблоком. Да, придется повозиться и с тестом, и с начинкой, но результат того точно стоит. Интересно, что в составе нет яиц и сливочного масла.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 500 г;
- Теплая вода – 250 мл;
- Растительное масло – 50 мл;
- Сухие дрожжи – 1 пак.;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
- Яблоко – 3 шт.;
- Сахар – 50 г;
- Корица – 1 ч. л.
- Молотый мускатный орех – 1 щеп.
В миске смешать теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавить соль, всыпать муку и перемешать до однородной массы.
Влить растительное масло и замесить эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и оставить в покое на 1-1,5 часа.
Тем временем очистить яблоки и нарезать их кубиком. Смешать их с сахаром, корицей и мускатным орехом. Оставить на 10 минут, чтобы фрукты пустили сок.
Готовое тесто разделить на равные части. Раскатать каждый кусочек и положить в центр немного начинки. Защипнуть края, сформировав пирожки.
Противень застелить пергаментом и выложить заготовки. Оставить на 15 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
