Сейчас мало кто может себе позволить: почему в СССР черная икра была такая дешевая
Угощение было доступно абсолютно всем.
Черная икра считается деликатесом не только в России, но и во всем мире. Цена маленькой баночки превышает несколько тысяч рублей, однако еще в советское время ее мог позволить себе кто угодно.
Так, стоимость килограмма икры при зарплате в 100-120 рублей не превышала 16 рублей. Из-за этого деликатес не считался чем-то особенным и встретить его можно было на любой кухне.
Связаны столь низкие цены с рыбным промыслом в стране. Советские власти активно развивали эту отрасль и добывали тонны осетровых в год. Только икры им удавалось получать до 2000 тонн за 12 месяцев. Рыбу отправляли за границу и во все советские магазины, поэтому она была настолько доступна. Ситуация начала меняться только во второй половине ХХ века. Количество рыбы в океанах заметно уменьшилось, а всеобщий дефицит повлиял и на рыбную отрасль, поэтому с того времени икры становилось все меньше, а ее цена была все выше.
