В фильме «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика» есть немало прекрасных моментов. Один из самых ярких связан с Ниной.
Похищенную студентку, комсомолку и просто красавицу запирают на даче Саахова. Затем пытаются задобрить всевозможными яствами.
Девушка сопротивляется изо всех сил. Она пробует фрукты вроде бы неохотно. Но все меняется, стоит ей отломить кусок аппетитной румяной лепешки.
Понятно, почему Нина не удержалась. Выпечка называется гатой — и она незабываема. Круглая, нежная, с глянцевой поверхностью, мягким тестом, она обладает интенсивным сладким вкусом.
Сдобу дополняет специальная начинка — хориз, которую готовят из сахара, муки и топленого масла. Кушанье получается рассыпчатым, с великолепной текстурой.
Есть легенда, что гату на съемки принес Фрунзик Мкртчян, чтобы добиться максимальной достоверности фильма. Так что в сцене героиня Варлей уплетает не реквизит, а национальное армянское блюдо.
