Меню
favorites
Ваши билеты в личном кабинете

Почему колбасу называют докторской? В раннем СССР продукт ели не ради удовольствия

Почему колбасу называют докторской? В раннем СССР продукт ели не ради удовольствия

В составе было самое дешевое мясо.

Колбаса «Докторская» была советским гастрономическим брендом. Свое название она получила не потому что ее делали из докторов, как в старой шутке. Причина была совсем в другом.

Выпускать деликатес стали еще в 1936 году на Московском мясоперерабатывающем комбинате имени Микояна. Это было время после отмены политики НЭПа, страна испытывала дефицит продовольствия. Государство дало команду: придумать народный продукт, который помог бы позволить себе даже самый бедный рабочий.

Тогда с конвейера сошел первый батон колбасы. На 70 процентов она состояла из дешевой полужирной свинины и только на 25 из свинины, а также из яиц и молока.

Прописывали колбасу врачи. Рецепт получали те, кто подорвал здоровье в результате Гражданской войне и пострадал от царского деспотизма. Считалось, что продукт помогает при болезнях желудка и печени. Так он и получил название «Докторская», пишут «Аргументы и факты».

Совсем не та красавица Михримах: как выглядела Пелин Карахан после съемок в «Великолепном веке» (фото) Совсем не та красавица Михримах: как выглядела Пелин Карахан после съемок в «Великолепном веке» (фото) Читать дальше 31 октября 2024
Влюбился в наложницу, но головы не лишился: в жизни реального Луки из «Великолепного века» страстей было раз, два и обчелся Влюбился в наложницу, но головы не лишился: в жизни реального Луки из «Великолепного века» страстей было раз, два и обчелся Читать дальше 31 октября 2024
«Одержим кино»: Константин Хабенский порекомендовал свои любимые фильмы «Одержим кино»: Константин Хабенский порекомендовал свои любимые фильмы Читать дальше 31 октября 2024
Собрались смотреть сериал «Гудбай»? График выхода серий — сказка, можно глянуть залпом Собрались смотреть сериал «Гудбай»? График выхода серий — сказка, можно глянуть залпом Читать дальше 31 октября 2024
Лучшие экранизации классики: 5 сериалов для тех, кто не дождался «Преступления и наказания» с Янковским Лучшие экранизации классики: 5 сериалов для тех, кто не дождался «Преступления и наказания» с Янковским Читать дальше 31 октября 2024
Саюталин ни при делах: кем оказался «главный» Архитектор в сериале «Невский» и на кого злодея заменили Саюталин ни при делах: кем оказался «главный» Архитектор в сериале «Невский» и на кого злодея заменили Читать дальше 31 октября 2024
Сулейман казнил Ибрагима всего за одно слово? Необычная версия завирусилась среди фанатов «Великолепного века» Сулейман казнил Ибрагима всего за одно слово? Необычная версия завирусилась среди фанатов «Великолепного века» Читать дальше 31 октября 2024
Что не так с «Субстанцией» с Деми Мур? 6 вопросов, на которые зрители уже не дождутся ответа Что не так с «Субстанцией» с Деми Мур? 6 вопросов, на которые зрители уже не дождутся ответа Читать дальше 31 октября 2024
«Усугубление симптомов»: что реальные психотерапевты думают про сериал «Триггер» с Матвеевым «Усугубление симптомов»: что реальные психотерапевты думают про сериал «Триггер» с Матвеевым Читать дальше 31 октября 2024
Хюррем была намного пышнее, чем в «Великолепном веке»: как на самом деле кормили наложниц Сулеймана Хюррем была намного пышнее, чем в «Великолепном веке»: как на самом деле кормили наложниц Сулеймана Читать дальше 31 октября 2024
На этой веб-странице используются файлы cookie. Продолжив открывать страницы сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Узнать больше