Обалденное блюдо из вчерашнего пюре: рецепт нежнейших картофельников с сыром
На все про все потратите не больше получаса.
Если со вчерашнего ужина у вас осталось пюре, не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Остаткам толченого картофеля можно дать вторую жизнь, сделав из них аппетитные котлетки с тянущимся сырным центром. Домочадцы даже не поймут, что пюре уже было старым.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре (чем больше, тем лучше);
- Лук – 1 шт.;
- Зеленый лук – пару перьев;
- Сыр моцарелла – 150-200 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Оливковое масло – 1 ст. л.;
- Мука.
В картофельное пюре добавить зеленый и репчатый лук. Разбить в массу яйцо и хорошо размешать.
Обвалять руки в муке и сформировать котлетки. В центр положить кусочки моцареллы. Обжарить картофельники с каждой стороны на оливковом масле. Они должны получиться хрустящими снаружи и мягкими внутри, говорится на YouTube-канале «ПРОСТОРЕЦЕПТ».
Фото: кадр с YouTube-канала «ПРОСТОРЕЦЕПТ»