Гостей из-за стола выносят: почему грузины толком не пьянеют, хотя пьют кувшинами

Легендарное грузинское гостеприимство известно далеко за пределами страны, и действительно, грузинами хлебосольность ценится выше многих других качеств. Приглашенный в грузинский дом иностранец может быть уверен: его ожидает незабываемый вечер, полный сюрпризов и традиционных развлечений.

С самого начала следует понимать, что возможность провести время в узком кругу с хозяином дома близка к нулю. На тихий вечер рассчитывать изначально не стоит. В грузинский дом приходят друзья, родственники и даже случайные знакомые, превращая визит в большое и веселое застолье, которое может длиться до глубокой ночи, потом до утра и дальше по новой.

Отказаться от гостеприимства хозяина практически невозможно, даже если на следующий день вас ожидают важные дела. Единственный выход — принять участие в празднике и, что называется, плыть по течению. Грузины известны своими тостами, песнями и танцами, так что и без этой разбитной части развлекательной программы обойтись вряд ли удастся.

Особое внимание следует уделить теме горячительных. Несмотря на обилие вин, настоек и чачи, местные предпочитают умеренное потребление и выбирают белое вино, такое как ркацители или цинандали, а красное вино часто называют «черным». Употребление чачи у них также дозировано, во всяком случае по грузинским меркам. Новичкам в такой компании стоит быть особенно осторожными, так как в Грузии принято выпивать бокалы до дна после каждого тоста.

То же касается и еды: обилие блюд может стать испытанием для желудка, особенно если пробовать все подряд. Чтобы избежать проблем с пищеварением, рекомендуется хотя бы пытаться разумно относиться к количеству угощений.