Гоголь обожал гоголь-моголь, но готовил его не так, как все: секретный рецепт
Писатель любил придумывать собственные рецепты.
Николай Гоголь был известен современникам не только из-за своих произведений, но и из-за любви к кулинарии. Он с большим восторгом относился к итальянской кухне, а особенно любил напиток гоголь-моголь, который готовил по собственному рецепту.
В состав коктейля писателя входило козье молоко и ром. Молоко он нагревал до кипения, а после вливал в него алкогольный напиток, медленно перемешивая. Личное изобретение он называл гоголем-моголем и, как отмечали его современники, всегда смеялся из-за схожести его собственной фамилии и названия.
При этом на самом деле к оригинальному напитку это не имеет никакого отношения. Рецепт писателя больше походит на английский коктейль поссет, который был известен еще с XV века. Оригинальный гоголь-моголь состоит из взбитых яиц, рома, специй и чая (в некоторых рецептах).
