В Советском Союзе «Пепси» и «Кола» считались редкостью. На полках магазинов стояла в основном отечественная газировка и большие стеклянные банки с соком.
Яблочный, томатный, сливовый, даже березовый — вариантов было много. Те, кому довелось попробовать напитки, утверждают: на вкус они сильно отличались от современных.
Разница объясняется просто. Напитки в Союзе делали по ГОСТ. Искусственные красители и консерванты не добавляли. Жидкость могла прокиснуть на второй-третий день после того, как банку открыли. Зато действительно была натуральной.
Еще одна причина — строгий отбор плодов. В СССР для соков использовали фрукты и овощи с сахарно-кислотным индексом, равным 16-25%. Для сравнения, сегодня этот показатель составляет 8-12%.
