Сажают вместо обычного картофеля и моркови: опытные дачники нашли замену приевшимся овощам
Они удивят вас и вкусом, и внешним видом.
Тем, кому наскучило выращивать на даче обычную картошку, свеклу и морковь, отлично подойдут эти сорта овощей. Они получаются интересной формы и цвета и смогут порадовать не только богатым урожаем, но и вкусом. Оценят даже дети, которые славятся своим нежеланием есть овощи.
Желтая и круглая морковь
Например, вместо привычной оранжевой морковки посадите на участке желтую и круглую. Желтая хорошо подойдет для приготовления плова, подарив блюду нужный цвет. Круглая выглядит, как мячик, и может использоваться для салатов. Дачники, которые выращивают такую, говорят, что она очень сладкая и сочная.
Фиолетовый картофель
Также можно заменить и обычный картофель на фиолетовый. Такой цвет корнеплоду придает пигмент антоцианы. Этот антиоксидант в том числе содержится в чернике и черной смородине. Поэтому ваше пюре будет не только яркого цвета, а не привычного желтоватого, но и насытит организм полезными веществами.
Опытные хозяйки рекомендуют запекать фиолетовый картофель или варить его в мундире. Так он не потеряет свой насыщенный цвет. Из минусов: растение склонно к фитофторе и дает меньше урожая.
кадр с YouTube-канала «Простые рецепты с Аней»
Пурпурный батат
Кому и вовсе приелся любой картофель, может попробовать батат. Его сажают не клубнями, а заранее пророщенными черенками.
Батат слаще картофеля, из него можно делать и пюре, и запекать. Отличие пурпурного от обычного только в цвете. Этот овощ развивается до 4,5 месяцев, ему нужно больше тепла, чем картошке, любит подкормку и менее урожайный. Зато он не подвержен фитофторе и другим болезням, пишет знаток на портале «Тинькофф Журнал».
