Думали, речь о десерте: россиянки так и не поняли, что любил Сулейман на обед и ужин
Это даже не еда.
Если внимательно смотреть «Великолепный век», то можно узнать немало подробностей об османской кухне. Многие блюда хозяйке по силам приготовить дома и почувствовать себя словно во дворце султана Сулеймана.
Начать можно с самого простого — шербета. Россиянки так и не поняли, что это такое. Большинство посчитали, будто это десерт, который правитель Османской империи любил на обед и ужин. Это и правда своего рода сладость, но совсем иного толка.
Речь идет об освежающем напитке, который османы варили из свежих фруктов, сухофруктов, ягод, меда и некоторых растений. Простор для фантазии здесь безграничный. Есть множество добавок, пряностей и даже специй, которые используются для приготовления шербета.
Со временем напиток обрел популярность в других странах, вот только подача сильно изменилась. Например, в Италии и Франции шербет замораживают. В итоге получается вкуснейший десерт с текстурой мороженого.
