Современные россияне не представляют себе жизни без кетчупа. Подобный соус можно найти в любой торговой точке. Он позволяет разнообразить даже самое простое блюдо. Однако большинству жителей СССР долгое время кетчуп был недоступен. В истории государства существовал период, когда соус находился под запретом.
Впервые его производство было налажено еще после Октябрьской революции в соответствии с американскими технологиями. В 1930-х годах активно осуществлялся выпуск кетчупа по довольно демократичной цене. За 250 граммов продукта приходилось заплатить 1 рубль 60 копеек.
Однако с началом войны кетчуп перестали производить в стране. Во-первых, власти отказались использовать американские технологии в рамках нестабильных политических отношений. А во-вторых, на оборудовании, которое применялось для выпуска соуса, начали делать другую продукцию, более необходимую в военных целях.
В результате только некоторым советским гражданам был доступен кетчуп — его привозили из Болгарии специально под заказ. Продукт стал по-настоящему дефицитным. Заново производство соуса в СССР было налажено только в 1980-х.
