Брауни с жидкой начинкой из советских конфет и пицца-пирог из хлеба: топ-5 необычных, но очень простых рецептов

Очень часто перед хозяйками встает непростой вопрос: чем побаловать домочадцев в этот раз. Пока одни готовят что-то привычное: пирожки, супы и салаты, другие пытаются постоянно удивлять близких и друзей кулинарными шедеврами. Любителям вкусных экспериментов эта подборка рецептов точно придется по душе. Разнообразьте меню знакомыми блюдами в новой интерпретации.

Пицца-пирог из обычного хлеба, колбасы и сыра

Наверное, в мире нет ни одного человека, который не любил бы пиццу. Однако порой с этим блюдом приходится долго возиться. Больше всего времени занимает замес теста. Но благодаря этому рецепту можно накормить целую семью, приложив минимум усилий.

Ингредиенты:

• Хлеб пшеничный — 120 г;
• Яйца — 4 шт.;
• Молоко — 125 мл;
• Соль — 0,5 ч. л.;
• Колбаса — 100 г;
• Помидор — 1 шт.;
• Кетчуп томатный — 100 г;
• Сыр — 100 г;
• Масло растительное — 2 ст. л.;
• Зелень – для вкуса.

Яйца взбить вместе с солью и перцем. Влить молоко и хорошо перемешать. Кубиком нарезать колбасу, помидор и хлеб. Натереть сыр, нашинковать зелень.

На сковороду, смазанную маслом, выложить часть хлеба. Полить слой половиной яичной смеси, смазать кетчупом и положить на верх колбасу, помидор и зелень. Посыпать сыром. Далее выложить еще один слой хлеба и вылить на него остатки яичной смеси.

Будущую пиццу накрыть крышкой и жарить на медленном огне 10 минут. При помощи плоской тарелки перевернуть пирог на другую сторону и подержать еще 10 минут на сковородке, говорится на YouTube-канале Валентины Сидоровой.

Кадр с YouTube-канала Валентины Сидоровой

Очень похожи на хачапури: лепешки с сыром и луком на сковороде

А вот еще один упрощенный рецепт любимого всеми блюда. Сытный перекус готовится не более 10 минут. А в результате получается ароматная сырная лепешка, которая по вкусу ничуть не уступает грузинским хачапури.

Ингредиенты:

• Кефир — 300 мл;
• Сода —0,5 ч. л.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Соль — треть ч. л.;
• Мука — 100 г;
• Зеленый лук — 1 пуч.;
• Твердый сыр — 150 г.

Кефир смешать с содой и подождать реакцию. Разбить в смесь яйцо, добавить соль, муку и замешать густое тесто.

Для начинки нашинковать зеленый лук, натереть сыр и смешать с тестом. Выложить несколько ложек на сухую антипригарную сковороду, как блины, накрыть крышкой. Жарить на медленном огне с одной стороны 3-4 минуты, с другой — 2-3 минуты.

Кадр с YouTube-канала SABINA foodee

Брауни с жидкой начинкой из советских конфет

Не все шоколадные конфеты одинаково вкусные. Особенно это касается дешевых с глазурью и жидкой цветной помадкой внутри. Такие были популярны во времена СССР.

Если у вас в руках вдруг оказалось такое лакомство, не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Из него можно сделать пирожные, напоминающие по вкусу и виду брауни. Дети будут просить приготовить сладость снова и снова. Главное — цена копеечная.

Ингредиенты:

• Любые шоколадные конфеты с помадкой – 10 шт.;
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 ст.

Положить конфеты в сотейник и полить сверху маслом. Расплавить массу на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Остудить и вбить в топленную конфетную смесь яйцо, добавить муку и замешать шоколадное тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Затем вылить заготовку в небольшую форму и выпекать при 180 градусах 35 минут. Сверху брауни получается хрустящим с жидким центром внутри, говорится в блоге Августины Бор.

pexels.com

Вкуснее беляшей и чебуреков: жареные пирожки с курицей и сливками

Здесь все-таки придется повозиться с тестом, но результат того стоит. Это блюдо с сочнейшей начинкой можно взять как в школу на перекус, так и на работу.

Ингредиенты для теста:

• Кефир — 300 мл;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Растительное масло — 20 г;
• Мука — 500 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

• Куриные бедра — 400 г;
• Грибы шампиньоны — 200 г;
• Лук — 2 шт.;
• Сливочное масло — 50 г;
• Сливки — 2 ст. л.;
• Сметана — 1 ст. л.;
• Соль — 0,5 ч. л;
• Немного муки — для загущения массы.

Соединить кефир с солью, сахаром и яйцом, перемешать. Влить в смесь растительное масло и снова перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель, замешать эластичное тесто. Оставить его под полотенцем.

Нарезать кубиком лук, грибы и куриные бедра. Обжарить лук и грибы на сливочном масле, пока не испарится влага. Добавить туда же курицу и продолжать готовить. Посолить, поперчить начинку и высыпать к ней чуть-чуть муки для загущения. Полить сметаной и сливками, размешать. Подержать под крышкой минуту.

Поделить тесто на равные части, каждую разделить на шесть колобков. Раскатать их в небольшие лепешки, выложить начинку, защипнуть края теста.

Жарить пирожки на растительном масле с двух сторон, говорится на портале «Женские секреты».

Кадр с YouTube-канала «Вкусно, просто и бюджетно»

Альтернатива омлетам и кашам: завтрак для всей семьи из яиц и батона

В состав этого блюда входят продукты, которые, как правило, есть в холодильнике любой хозяйки. Процесс приготовления хрустящих гренок займет считанные минуты. Родные съедят их еще быстрее.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.;
• Сметана — 2 ст. л.;
• Сыр — 100 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Соль — 1 щеп.

Взбить яйца со сметаной, добавить в массу тертый сыр, измельченный лук и соль. Хорошо перемешать.

Нарезать ломтиками батон, выложить их на сковороду, а сверху полить начинкой. Обжарить гренки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Их можно также запечь в духовке без масла.

Кадр с YouTube-канала «Всегда вкусная еда»