Рацион советских солдат составляли продуманно. Пища должна была обеспечивать энергией, хорошо насыщать и легко усваиваться. А еще — просто готовиться и хорошо храниться.
Неудивительно, что при таких вводных львиную долю позиций в меню занимали каши. Особенно часто подавали одну — военнослужащие ее не любили и называли «болтами», «кирзой» и «дробью».
Так в армии СССР величали перловку. Она была совсем недорогой. В 1975 году килограмм крупы обходился в 26 копеек. Гречка в то время стоила около 50 копеек.
Правда, в полевых столовых гарнир то недоваривали, то передерживали в кипятке. Из-за этого кушанье получалось слишком жестким, как настоящая дробь, то разваренным до состояния клейстера. Особо неудачную порцию можно было перевернуть: даже в таком виде она сохраняла форму тарелки.
Кое-как спасало ситуацию только сливочное масло. С ним блюдо становилось относительно съедобным. После окончания срочной службы многие солдаты смотреть на кашу не могли.
