7 забытых советских традиций за столом: жаль, что сейчас так не делают

Сегодня при упоминании советских застолий у людей внутри разливается теплое чувство. Нет сомнений, что они были особенными. Впрочем, многие традиции тех лет уже канули в лету.

«Киноафиша» собрала семь позабытых застольных «ритуалов». Они позволят хотя бы на десять минут окунуться в прошлое.

Танцы под баян

Праздновать что-либо в СССР начинали еще за два дня до события. Конечно, не обходилось без алкоголя. После третьего-четвертого тоста в квартире обязательно появлялся баян. Музыкант отчеканивал «Цыганочку», призывая народ присоединиться.

«У дяди моего папы ни одно празднование без баяна не проходило! Дядя папы играл, а его жена пела. Свадьба, Новый год, день рождения. В любой праздник — баян. Эх, вернуться бы хоть на часок», — вспоминает одна из пользовательниц в Сети.

Кадр из фильма «Старый Новый год» (1981).

Гостям не хватало места за столом

Сегодня все чаще праздники отмечают скромно, по-семейному. А то и вовсе не отмечают. В Союзе так было не принято. В одну квартиру набивалось по 15-20 человек. Это были не только родственники, но и соседи.

Даже малознакомые люди заглядывали на вечеринку. Двери в те времена на ключ не запирали. Дорогим гостем становился каждый, кто услышал музыку из окна.

Собирали табуретки по соседям

К празднику готовились загодя. В кастрюле варилась армия пельменей, скатерть крахмалилась еще с ночи. Чтобы усадить всех гостей за стол, своей мебели не хватало. Когда в ход шел последний стул, приходилось бежать к соседям за табуретками.

Впрочем, некоторые советские граждане были более продуманными.

«У нас для того, чтобы стулья не одалживать, на антресолях лежали четыре табуретки с вывинченными ножками. Но главное — за диваном хранились две толстых, 3,5-метровой длины доски, заботливо обшитые льняными одеялами. Каждая ставилась на три табуретки или стула», — делится воспоминаниями одна из пользовательниц.

Кадр из фильма «Карнавальная ночь» (1956)

Праздник во дворе дома

Слишком масштабное застолье переезжало во двор дома. Платить за кафе было не по карману, поэтому столы выносили прямо к детской площадке.

Особенно традиция была распространена в деревнях. Но и в городах можно было встретить сложенные буквой «П» столы с развевающимися на ветру разноцветными скатертями.

Домашняя еда вместо доставки

В СССР не имени ни малейшего понятия о пицце, роллах и бургерах. В те годы еще не существовало развитого общепита и системы доставки.

Хозяйки готовили для гостей сами. Мяса было мало, а порой вовсе не было из-за дефицита. Зато консервы и капустные салаты подавали в избытке.

Конечно, еда была не главным атрибутом сборищ. Куда важнее — разговоры и незабываемая атмосфера.

Дети читали стихи

Обязательная часть программы — творческие номера детей. Девочки и мальчики с выражением читали стихи, пели песни и даже показывали мини-постановки.

«У папы день рождения. Родственники, друзья. По давней традиции дети дают концерт для гостей. И я решила исполнить соло. Учитывая, что у меня ни слуха, ни голоса сейчас хохочу до слез, вспоминая свое выступление. Любимая песня папы "По Дону гуляет". А потом "Цыганочка", "Барыня", лезгинка. Сорвала шквал аплодисментов. Сейчас пишу и откровенно смеюсь», — ностальгирует подписчица канала «Старая Москва».

Кадр из фильма «Служебный роман» (1977)

Пение а капелла

Щеголяли талантами не только дети, но и взрослые. Женщины тонкими драматичными голосами тянули «Зачем вы девочки красивых любите» или «Вот кто-то с горочки спустился». Мужчины басом запевали «Старый клен». Под финал все вместе подхватывали «Ой, то не вечер».