Гийом Кане участвует в конном спорте – конкуре. С 2012 по 2016 годы участвовал в 550 соревнованиях, выиграл 32 из них и получил призовой фонд в размере € 50 000.
Во время съемок фильма «Влюбись в меня, если осмелишься» Гийом Кане был женат на Дайан Крюгер, поэтому роман между актером и его партнершей, Марион Котийяр, не вышел за рамки экранного. Зато через четыре года (Кане к тому времени разошелся с Крюгер) Гийом и Марион стали встречаться и в жизни.
После скандальных слухов о романе Марион и Брэда Питта, Гийом опубликовал в Instagram целое сообщение. В своем послании актер обратился к хейтерам и журналистам таблоидов стремиться в жизни к лучшему, а не закидывать людей грязью.