Смотрите фильмы за 1 рубль
Оповещения от Киноафиши
Скоро в прокате "Аманат" 1
Напомним вам о выходе в прокат любимых премьер и главных новостях прямо в браузере!
Меню
Ваши билеты в личном кабинете

Рецепт сливочного пива из фильмов «Гарри Поттер»: подари себе волшебное настроение!

Рецепт сливочного пива из фильмов «Гарри Поттер»: подари себе волшебное настроение!

В период праздников все мы особенно остро нуждаемся в частичке настоящей магии. К счастью, иногда волшебство можно сотворить собственными руками: сливочное пиво из «Гарри Поттера» станет прекрасным украшением любого новогоднего стола, оно согреет вас в период холодов и наполнит атмосферу приятным запахом корицы.

Стоит отметить, что история этого напитка берет свое начало в XV веке — его готовили еще во времена правления британской династии Тюдоров. Джоан Роулинг, со своей стороны, фактически подарила сливочному пиву «вторую жизнь» — после выходов романов о мальчике-волшебнике оно стало популярным не только в Соединенном Королевстве, но и во всем остальном мире.

Специально для поклонников «поттерианы» портал Киноафиша собрал самые популярные рецепты сливочного пива — в алкогольном и безалкогольном варианте.

Рецепт традиционный, безалкогольный, более известный как butterscotch (именно такой вкус представляла себе Джоан Роулинг, когда писала свои книги)

Я совершенно в тебе уверен, — улыбнулся Люпин. — Отведай-ка этого питья, ты его заслужил. Это из «Трех метел». Ты ещё нескоро сам сможешь его купить…

«Гарри Поттер и узник Азкабана»

Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 600 грамм пломбира
  • 100 грамм сахара
  • 100 мл питьевой воды
  • 2 столовые ложки 20% сливок
  • ¼ чайной ложки соли
  • ⅛ чайной ложки черного перца
  • ⅛ чайной ложки корицы

Способ приготовления:

1. С помощью миксера или блендера смешать молоко и мороженое так, чтобы получилась однородная масса.

2. Далее: готовим карамельный сироп. Выливаем 100 мл воды в кастрюлю и добавляем туда 100 грамм сахара.

3. Кастрюлю ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем воду, доводя ее до полного закипания. Ждем полного растворения сахара.

4. Все еще помешивая, добавляем в жидкость 2 столовые ложки 20% сливок.

5. Далее добавляем соль, черный перец и корицу.

6. Оставляем полученную смесь на слабом огне еще на три минуты.

7. Остужаем получившийся карамельный соус до комнатной температуры.

8. Остывший соус добавляем к смеси из молока и мороженого, приготовленной ранее.

9. Взбиваем все блендером или миксером.

10. Разливаем по бокалам и подаем гостям!

В фильмах о Гарри Поттере сливочное пиво подавали в больших стеклянных бокалах на толстой ножке. Традиционно этот напиток употребляется в теплом виде.

Рецепт сливочного пива из фильмов «Гарри Поттер»: подари себе волшебное настроение!
Гарри Поттер и Принц-полукровка

Рецепт имбирный, безалкогольный, более похожий на butterbeer (именно таким по вкусу должно быть самое настоящее сливочное пиво)

— Ну как бал? — Гарри опустился на соседний стул и откупорил бутылочку сливочного пива.

«Гарри Поттер и Кубок Огня»

Ингредиенты:

  • 1 л газировки «Крем-сода», «Дюшес» или «Буратино»
  • 400 мл 20% сливок
  • 50 грамм сливочного масла
  • 75 грамм белого сахара
  • 75 грамм коричневого сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • ⅛ чайной ложки молотой корицы
  • ⅛ чайной ложки имбиря
  • взбитые сливки по вкус

Способ приготовления:

1.Готовим карамельный соус по традиционному рецепту: выливаем 50 мл воды в кастрюлю и всыпаем в нее белый сахар. Варим на медленном огне до закипания. Ждем, пока растает весь сахар.

2. Не убавляя огонь, добавляем в полученную массу соль и сливочное масло. Все перемешиваем.

3.Всыпаем в кастрюлю коричневый сахар, снова все перемешиваем. На время убираем кастрюлю с огня.

4. Берем другую кастрюлю и вливаем в нее сливки. Подогреваем их на медленном огне, не доводя до кипения.

5. Берем тару с карамельным соусом, снова ставим ее на огонь. Добавляем туда подогретые сливки.

6. Помешиваем получившуюся массу, постепенно добавляя в нее корицу и имбирь.

7. Готовим все до закипания, после чего держим кастрюлю на огне еще 2-3 минуты.

8. Вливаем в стакан газировку, а затем добавляем туда получившийся карамельный соус. Для того, чтобы напиток не был слишком приторным, газировки должно быть больше, чем самого соуса.

Сливочное пиво из Butterbeer bar в Нью-Йорке:

Рецепт классический, алкогольный

— Ну хорошо, — с облегчением сказал Сириус. — Давайте… давайте теперь выпьем, пока ждём. Акцио, сливочное пиво!

«Гарри Поттер и Орден Феникса»

Ингредиенты:

  • 500 мл эля или нефильтрованного пива
  • 2 желтка
  • 8 грамм сливочного масла
  • 250 мл 15% сливок
  • 3 столовые ложки сахара
  • ⅛ чайной ложки гвоздики
  • ⅙ чайной ложки корицы
  • ⅛ чайной ложки имбиря
  • ⅛ ложки мускатного ореха (или меньше)

Способ приготовления:

1.Желтки смешать с сахаром до получения однородной массы.

2. Растопить сливочное масло на водяной бане.

3.Эль или нефильтрованное пиво налить в кастрюлю и поставить на средний огонь, не доводить жидкость до кипения.

4.В разогретый напиток влить смесь с желтком, все перемешать. Саму кастрюлю оставить на слабом огне.

5.Теплое сливочное масло также влить в пиво, все тщательно размешать.

6. Подержать получившуюся массу на слабом огне еще семь минут, постоянно помешивая.

7. Аккуратно влить в кастрюлю сливки, варить еще 2-3 минуты.

8. Снять кастрюлю с огня и дать напитку настояться еще 20 минут.

9. Разлить по бокалам и подать гостям.

Актриса Эванна Линч (Палумна) в баре Butterbeer bar в Нью-Йорке:

Рецепт алкогольный, с мороженым

Гарри решил, что ему остается только подождать и посмотреть, как они поведут себя на вечеринке под действием сливочного пива и интимного полумрака в кабинете Слизнорта.

«Гарри Поттер и Орден Феникса»

Ингредиенты:

  • 1 литр яблочного сидра
  • 500 грамм ванильного мороженого
  • 5 грамм сливочного масла комнатной температуры
  • 5 грамм мускатного ореха
  • 10 грамм молотой корицы
  • ¼ чайной ложки гвоздики

Способ приготовления:

1.Смешать мягкое сливочное масло с сахаром и остальными специями (мускатным орехом, корицей, гвоздикой).

2. С помощью блендера или миксера смешать полученную массу с ванильным мороженым.

3. Разложить все по стаканам из расчета: две столовые ложки на одну порцию.

4. Поставить стаканы в морозильник.

5. Влить яблочный сидр в кастрюлю и поставить на небольшой огонь.

6. Нагретый сидр разлить по стаканам с мороженым и подать к столу.

Мороженое со вкусом сливочного пива из бара Butterbeer bar в Нью-Йорке:

Фото: Инстаграм @harrypotterny
Вся наша жизнь - симуляция: 10 фильмов, похожих на «Матрицу» Вся наша жизнь - симуляция: 10 фильмов, похожих на «Матрицу» Читать далее 19 мая 2022
10 случаев, когда актеров омолодили для роли и это выглядело странно 10 случаев, когда актеров омолодили для роли и это выглядело странно Читать далее 20 мая 2022
6 раз, когда диснеевские принцессы преподносили неправильный пример 6 раз, когда диснеевские принцессы преподносили неправильный пример Читать далее 20 мая 2022
12 фильмов, которые намного смелее «50 оттенков серого» 12 фильмов, которые намного смелее «50 оттенков серого» Читать далее 18 мая 2022
«Кто убил Сару?»: отзывы и все, что нужно знать до премьеры третьего сезона «Кто убил Сару?»: отзывы и все, что нужно знать до премьеры третьего сезона Читать далее 17 мая 2022
Узнай, какой ты Николас Кейдж по знаку Зодиака Узнай, какой ты Николас Кейдж по знаку Зодиака Читать далее 16 мая 2022
Что смотрят кинозвезды: Андрей Бурковский делится списком любимых фильмов и сериалов Что смотрят кинозвезды: Андрей Бурковский делится списком любимых фильмов и сериалов Читать далее 17 мая 2022
«Алекс лютый. Дело Шульца»: отзывы и главные ляпы, которые отметили зрители «Алекс лютый. Дело Шульца»: отзывы и главные ляпы, которые отметили зрители Читать далее 18 мая 2022
10 самых распространенных ляпов, которые происходят в кино снова и снова 10 самых распространенных ляпов, которые происходят в кино снова и снова Читать далее 20 мая 2022
Стиль, мифология и плюрализм: чем «Хроники Нарнии» получились лучше «Гарри Поттера» Стиль, мифология и плюрализм: чем «Хроники Нарнии» получились лучше «Гарри Поттера» Читать далее 17 мая 2022
Неожиданная слава: 8 знаменитостей, которые совсем не планировали сниматься в кино Неожиданная слава: 8 знаменитостей, которые совсем не планировали сниматься в кино Читать далее 16 мая 2022
Всем ребятам пример: 8 советских фильмов о пионерах Всем ребятам пример: 8 советских фильмов о пионерах Читать далее 20 мая 2022
Развод по-голливудски: 10 звездных пар, чей брак закончился скандалом Развод по-голливудски: 10 звездных пар, чей брак закончился скандалом Читать далее 18 мая 2022
«Нулевой пациент»: где снимали, кто играет и как точно сериал отражает ситуацию с вирусной эпидемией в СССР «Нулевой пациент»: где снимали, кто играет и как точно сериал отражает ситуацию с вирусной эпидемией в СССР Читать далее 18 мая 2022
7 нелепых ошибок, которые были допущены при экранизации «Гарри Поттера» 7 нелепых ошибок, которые были допущены при экранизации «Гарри Поттера» Читать далее 19 мая 2022
16 увлекательных фильмов, действие которых происходит в море 16 увлекательных фильмов, действие которых происходит в море Читать далее 19 мая 2022
7 сериалов об эпидемиях: от постапокалиптической комедии до пугающе реалистичных драм 7 сериалов об эпидемиях: от постапокалиптической комедии до пугающе реалистичных драм Читать далее 20 мая 2022
«Триггер»: когда выйдет 3 сезон и какие сюрпризы можно ждать от продолжения «Триггер»: когда выйдет 3 сезон и какие сюрпризы можно ждать от продолжения Читать далее 17 мая 2022
Не только братья Винчестеры: 5 сериалов, похожих на «Сверхъестественное» Не только братья Винчестеры: 5 сериалов, похожих на «Сверхъестественное» Читать далее 16 мая 2022
Создатели сериала «ЮЗЗЗ» расскажут о проблемах современной молодежи Создатели сериала «ЮЗЗЗ» расскажут о проблемах современной молодежи Читать далее 16 мая 2022
Related video